Recetas Argentinas Tradicionales
En Argentina la pastelería es parte de nuestra cultura. Desde la clásica torta Rogel hasta el budín marmolado, exploramos recetas adaptadas a ingredientes locales.
Blog profesional de recetas, técnicas y utensilios de pastelería en Argentina
En Argentina la pastelería es parte de nuestra cultura. Desde la clásica torta Rogel hasta el budín marmolado, exploramos recetas adaptadas a ingredientes locales.
Aprendé técnicas usadas por reposteros profesionales en Buenos Aires y todo el país. Control de temperatura, batidos perfectos y horneado preciso.
Batidora planetaria, mangas pasteleras, espátulas, moldes desmontables y más herramientas esenciales para cualquier cocina argentina.
Domina merengue italiano, glaseado espejo y decoración moderna con acabado profesional.
Dulce de leche, harina 0000, manteca nacional y chocolate cobertura son pilares fundamentales en nuestras recetas.
Torta Balcarce, Selva Negra, Lemon Pie y más recetas icónicas explicadas paso a paso.
Somos Pastelería del Espacio, blog informativo dedicado a compartir conocimientos de repostería en Argentina.
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